CUY CON PAPAS:

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Este plato es típico de nuestra parroquia sobre todo por la calidad del cuy y la forma en la que lo preparan.

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La preparación de este plato como primer punto,  se adoba el cuy con ajo y sal, posteriormente se lo deja reposar una noche y se procede al asado en carbón, el plato generalmente va acompañado de papas que son preparadas con leche y aceite de color y huevos cocinados.

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Estos platos existen más en las festividades de carnaval, fiestas patronales, fiestas de fundación, y en los eventos que realizan el sector público como el GAD Parroquial.

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Aproximadamente el precio del plato de cuy con papas está en unos  $15,00.

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MOROCHO CON TORTILLAS

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Esto lo encuentran todos los días dentro de la parroquia alrededor del centro parroquial, uno está ubicado en la parada de buses que llegan de Cuenca esta señora atiende a partir de las 16H00 Pm hasta las 20H00 pm.

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Otro sitio lo abren los  días domingos desde las 8H00 am hasta las 18H00 pm dentro de mercado que está ubicado en la calle Adolfo Coral.

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Elaboran tortillas de maíz, choclo y trigo conjuntamente con la bebida de café, morocho y chocolate.

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El costo de ello es de $1.00, tortilla y morocho.

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Este es un esquisito deleite para propios y extraños por su sabor nico hecho de manos bartolenses.

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MOTE PATA:

 

Es un plato típico de San Bartolomé se lo prepara en festividades de carnaval, ferias, mingas, fiestas de fundación de la Parroquia.

Este esquicito plato se lo prepara con mote pelado, tocino del chancho.

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El costo del plato está en $ 3,00.

Las personas que lo preparan son de los restaurantes.

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TODO TIPO DE MENUS EN LOS RESTAURANTS

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• Caldo de pollo

• Caldo de patas

• Comida rapida

• Bebidas " Jugos naturales"

• Arroz con pollo brosther

• Arroz con seco de carne

• Colada de Manzana

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